朝霞台Office ブログ

皆様こんにちは！利用者のまこのしんと申します。

さて、皆様が寒い時期に食べたくなる鍋物といえば、何を思いつきますか？

私は寒さを辛さで和らげるという意味でも、キムチ鍋が食べたくなります。

さて…今回はそんな食事の大切さについて話していきたいと思います。

ココルポートでは【特別プログラム】として、特別講師の方の講義がありました。

そこで、講義の中で行われた３つの内容について少しお話していきたいと思います。

• 毎日の食生活について

皆様は毎日の食生活について、普段気を付けている事はありますか？

忙しい時などは、ファーストフード等で済ませてしまう方も多いと思います。

ハンバーガーなどは手軽で美味しいから、定期的に食べたくなる…そんな気持ちも分かりますが、そんな生活を続けていると、糖質や脂質を摂りすぎる傾向になってしまいます。

栄養素で大事なビタミンや食物繊維、カルシウムの摂取量が少なくなる為、栄養が不足してしまいます。

そんな悪循環を止めるには、体内が最も食事内容の影響を受けやすい【昼食の食事内容】を変化させると良いかもしれません。

実は私もラーメンが好物で、特に二郎系と言われているお店に定期的に通っています。

量も多くて食べ応えがあり、美味しいからついつい通い続けてしまいますが…今回のプログラムを通じて、もう少し抑えてみようと考えを改めました。

• 健康維持に必要な栄養素は？

皆様も食品を購入した時に、パッケージに書いてある栄養成分表示表を見た事はあると思います。

エネルギーやたんぱく質、脂質、カルシウム等、色々と記載されていると思います。

そんなエネルギー等の栄養素の働きについても少し話していきたいと思います。

まず、講義の中で、これらの栄養素が挙げられました。

・炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、糖質

上記の栄養素の体に対する働きについて少しお話します。

まず、上記の栄養素は、色別に仕分けて分かりやすくした三食食品群とも言われています。

●赤色として、たんぱく質、ミネラルが体内の血液や筋肉、骨などを作る効果があります。

食品としては、魚や肉、豆類、卵、乳製品等に多く含まれています。

●黄色として、炭水化物、脂質、糖質が体や脳を動かすエネルギーになります。

食品としては、穀物、砂糖、イモ類、バター、マヨネーズ等に多く含まれています。

●緑色として、ビタミン、ミネラルが体の調子を整え、他の栄養素を活性化させる効果があります。

食品としては、野菜類(かぼちゃやほうれん草、キャベツや玉ねぎ等)に多く含まれています。

食事をする際は、上記の色に分けられた食品を一緒に食べるのが良いと言われています。

例として、おにぎり(黄色)、野菜スープ(緑色)、フライドチキン(赤色)等を一緒に食べると、バランスよく補う事ができます。

私事になりますが、野菜のみを摂るのが体に良いと聞き、一時期サラダやパスタサラダばかり食べていた時期がありました。

確かに野菜類も体にはいいのですが、それしか食べないのは逆に良くないですね。改めて勉強になりました。

これを機に、普段も赤色や黄色に分けられる食品も一緒に食べることに決めました。

• 糖質は取るべき？避けるべき？

糖質の摂りすぎは、肥満や生活習慣病のリスクを高めると考えられています。

なので、糖質を摂るのを避けている方も多いかもしれません。

糖質を沢山摂ると血糖値が上昇し、インスリンと呼ばれる体内ホルモンが分泌されます。

このインスリンは体内の血糖値を下げる働きを持つ唯一のホルモンで、血液中のブドウ糖を取りこんでエネルギーに変えるのを促す効果があります。

ですが、余分なブドウ糖を脂肪に変えてしまう作用もあるので、糖質を摂りすぎる事でインスリンの分泌量が増え、体重増加に繋がってしまうのです…。

ですが、だからといって避けるのはよくありません。糖質は集中力の持続には必要不可欠となります。

摂り過ぎは肥満を引き起こす原因になりますが、減らし過ぎても健康に悪影響を及ぼすリスクがあります。

1日に必要な糖質の量は明確には定められていませんが、総摂取カロリーのうち50〜65％を炭水化物から摂ることが目標とされています。

糖質の摂り過ぎや過度な制限には注意して、適切な量を摂取するよう心掛けましょう。

甘い物はついつい食べたくなりますよね。私は特に冬場の寒い時期にこそ、冷たいアイスが無性に食べたくなってしまいます。

ですが食べ過ぎてしまうと、その分糖質を摂りすぎてしまいますね…。

まとめになりますが、昼食は何を食べるかを毎日意識すると良いかもしれませんね。

ココルポートではバランスを考えたお食事が提供されるのですが、通う前は好きな物ばかり食べていました。そんな私にとって、今回のプログラムはとても為になりました。

この記事が少しでも皆様の健康に繋がれば幸いです。

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