大宮Office ブログ

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ココルポート大宮Officeのトレイニーです！

皆様、秋の夜長どのようにお過ごしでしょうか？私は風邪の治りかけで、体調が万全ではありませんが、毎日頑張って通所をしています。皆様も風邪にはお気を付けください。

ココルポートでは11月13日に「BMIって何？健康に過ごすための体重管理ポイント」というプログラムを実施します。ZOOM会議で講師をお招きし、自分のベストな体重は何kgか？自分の体重が増減する理由などの講義をしていただきます。ご興味のある方はご参加ください。

さて、今回は食欲の秋ということで「栗」のお話をしたいと思います。

栗は関東・甲信越でいうと茨城県の「笠間(かさま)の栗」や長野県「小布施(おぶせ)の栗」が有名です。モンブランケーキや栗ようかんなどに使用されていて、身近なものになっています。

茨城県笠間の栗はお祭りが開かれるほど有名で、10月初旬に行われます。モンブランの食べ比べや、スイーツづくり体験、いが栗ダーツ、クイズラリーなどが開催されています。

長野県小布施の栗は「信州小布施堂」の「栗(くり)鹿(か)ノ子(のこ)」という、栗あんこに栗がたくさん入っているお菓子が有名で、鉄道の放送では必ず紹介されるほど有名なお店です。

栗は甘くておいしいだけではなく、栄養素も豊富です。

普通は、栗を剥くときに捨ててしまう「渋皮」。実は、この渋皮にも栄養素がたっぷり含まれています。

「タンニン」というもので、ポリフェノールの一種になります。このタンニンは美容によく老化を防いだり動脈硬化を予防する効果があるといわれています。また、栗のタンニンは草木染の一種「栗(くり)染(ぞめ)」に使われ、茶色に近い色や淡くきれいな黄色などに染まるためとても暖かい染物になります。以上「栗」のご紹介でした！

食欲の秋を楽しみながら、お互いに風邪に負けない身体づくりをしていきましょう！

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